Si la cultura del toro, es una realidad en toda España , incluida Cataluña, también es verdad que en cada región presentaba características especiales.
En las regiones ganaderas norteñas desde Galicia hasta Cantabria, la relación cultural tradicional con el toro y las vacas, era mucho más estrecha, estando los animales tan "sobados", tan mansos que muchos de ellos eran llevados de la oreja o del cuerno, como si fueran un perro.
El ganado muchas veces vivía bajo los habitantes de la casa y el contacto era diario.
Tras recopilar varias fotos antiguas sobre las peleas de toros en una región muy concreta de Cantabria, y recopilar varios relatos antiguos os voy a resumir someramente esta tradición que creo que se realizaba entre los valles por donde se extendía la raza de vaca tudanca. Así la hemos recogido en Valdeolea, Campoo, Cabuerniga, Liébana, Riaño y Cervera. El por que la vaca tudánca no es raza autóctona en Castilla y León, merecería otro artículo, cuando al día de hoy todavía hay ganaderos que la mantienen en muy bajo número de efectivos.
En este área se sigue manteniendo la tradicional transtermitancía del ganado de los valles hasta las montañas más frescas en primavera y verano. Al subir el ganado a los puertos de montaña, los toros de las distintas cabañas se peleaban por "torar" a las vacas, produciendo bajas entre los toros, si no estaban los pastores cerca.
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| Lucha de toros |
La manera de que esto no ocurriera era simplemente reglarlo, estableciendo normas antes de subir el ganado a los puertos para evitar las peleas en las zonas de pastos.
Como era muy caro el mantener un toro por cada casa, los toros eran de propiedad comunal. Existía la cuadra del toro, o el prau del toro. Y también se realizaban varios trabajos destinados a mantener todo aquello que tuviera algo que ver con este animal. Así en las zonas de pastos donde se subían ganados de varios pueblos o concejos, primero se juntaban los toros para ver que animal era el fuerte y subiría esa primavera con las vacas.
Los piques y apuestas entre los vecinos de tal o cual pueblo eran un espectáculo, donde se intentaba que los animales no se dañaran, interviniendo en caso de heridas.
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Curiosamente hay una zona de Peru, donde hay una lucha de toros muy famosa. Los toros de Arequipa. Según mantiene los investigadores locales, la tradición nace de los emigrantes españoles que llevaron esta costumbre hasta las tierras americanas.
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